紫花苜蓿和裸燕麦混贮发酵品质和营养成分分析

作     者：葛剑 杨翠军 杨志敏 白雪梅 赵海香 刘贵河 GE Jian;YANG Cui-Jun;YANG Zhi-Min;BAI Xue-Mei;ZHAO Hai-Xiang;LIU Gui-He

作者机构：河北北方学院动物科技学院河北张家口075131 河北北方学院生命科学研究中心河北张家口075000 张家口市农业科学院河北张家口075131 河北北方学院理学院河北张家口075000 

基　　金：公益性行业(农业)科研专项经费(201203024) 河北省教育厅青年基金项目(2011231) 河北北方学院创新团队项目(CXTD1305)资助 

出 版 物：《草业学报》 (Acta Prataculturae Sinica)

年 卷 期：2015年第24卷第4期

页      码：104-113页

摘      要：以新鲜及晾晒后的紫花苜蓿和裸燕麦为原料,分别设计紫花苜蓿单贮、裸燕麦单贮、裸燕麦∶紫花苜蓿=1∶1、裸燕麦∶紫花苜蓿=2∶1及裸燕麦∶紫花苜蓿=1∶2混贮等5个处理,青贮60d后,对其感官评分、发酵品质和营养成分等进行分析。结果表明,鲜贮苜蓿在感官评定、V-Score及Kaiser评价体系中表现一般,而晾晒及混合青贮各处理组均能不同程度提高青贮评分。晾晒和混合青贮对发酵品质产生影响,两者显著或极显著降低pH值、PA(丙酸)、AA(乙酸)、BA(丁酸)和AN/TN(氨态氮/总氮)含量(P0.05)。混合比例对青贮饲料的所有发酵项目均有极显著影响(P0.05)。晾晒和混合青贮的交互作用可显著提高青贮饲料的发酵品质,但对养分含量影响不明显。因此,从青贮后感官评价、发酵品质及养分含量来看,紫花苜蓿和裸燕麦混合青贮品质优于单独青贮,且晾晒相对于鲜贮更易于青贮,而无论晾晒和鲜贮,当裸燕麦∶紫花苜蓿=2∶1时,青贮品质均优于其他各组。

主 题 词：紫花苜蓿 裸燕麦 混合青贮 发酵品质 营养成分 

学科分类：090503[090503] 0909[0909] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.11686/cyxb20150412

馆 藏 号：203720557...