响应面法优化超声辅助提取酸枣仁异牡荆素工艺

作     者：杨婷婷 李佳怡 张彦青 解军波 王轻 YANG Ting-ting;LI Jia-yi;ZHANG Yan-qing;XIE Jun-bo;WANG Qing

作者机构：天津商业大学生物技术与食品科学学院天津300134 天津市食品生物技术重点实验室天津300134 

基　　金：2015年天津市“131”创新型人才培养工程第一层次人才计划项目 天津自然科学基金(17JCQNJC06000) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2019年第40卷第15期

页      码：143-147,154页

摘      要：本研究旨在用响应面方法优化酸枣仁异牡荆素的超声辅助提取工艺。通过单因素实验考察超声时间、超声功率、乙醇体积分数、超声温度和液固比对异牡荆素得率的影响,以这些因素为自变量,异牡荆素得率为响应值,设计四因素三水平Box-Behnken响应面试验方法。结果表明,响应面法优化超声提取条件:超声功率419 W,液固比16∶1 mL/g,超声时间61 min,乙醇体积分数73.70%,各因素的影响重要性依次为:乙醇体积分数>超声时间>液固比>超声功率。预测最佳得率0.236%与实际得率0.241%相比,相对误差为2.075%,证明模型理论预测值与实际值拟合效果良好。本研究优化了提取异牡荆素的超声辅助技术,为超声辅助提取黄酮类化合物提供了方法借鉴。

主 题 词：酸枣仁 异牡荆素 超声辅助提取 得率 Box-Behnken响应面 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2019.15.023

馆 藏 号：203727425...