利用响应面法优化Bacillus natto TK-1产脂肽发酵培养基

作     者：曹小红 蔡萍 李凡 王春玲 鲁梅芳 CAO Xiao-hong;CAI Ping;LI Fan;WANG Chun-ling;LU Mei-fang

作者机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院天津市食品营养与安全重点实验室天津300457 

出 版 物：《中国生物工程杂志》 (China Biotechnology)

年 卷 期：2007年第27卷第4期

页      码：59-65页

摘      要：用响应面法对Bacillus natto TK-1发酵产脂肽的培养基进行优化。首先用Plackett-Burman法筛选出三个影响较大的重要因素,分别为蛋白胨、酵母粉、CaCl2,然后进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后通过Box-Behnken设计,利用SAS软件进行回归分析,得到各因素的最佳浓度。在优化培养基条件下,发酵液的溶血圈直径较初始培养基提高了29.3%,脂肽的产量提高了约30%。

主 题 词：Bacillus natto TK-1 脂肽 响应面法 优化 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.13523/j.cb.20070412

馆 藏 号：203732413...