响应面法优化桑黄菌发酵培养基

作     者：朱虎 何长川 张宗举 张帅帅 褚庆环 ZHU Hu;HE Chang-chuan;ZHANG Zong-ju;ZHANG Shuai-shuai;CHU Qing-huan

作者机构：中国石油大学(华东)生物工程与技术中心山东青岛266555 青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109 山东民生煤化有限公司山东济宁272115 

基　　金：国家自然科学基金资助项目(30800775) 

出 版 物：《中国生物制品学杂志》 (Chinese Journal of Biologicals)

年 卷 期：2011年第24卷第6期

页      码：724-727页

摘      要：目的利用响应面法对桑黄菌液体发酵培养基进行优化,提高胞外多糖产量。方法应用Plackett-Burman设计和响应面法,对桑黄菌液体发酵培养基成分及其含量进行优化。用Design-Expert软件对实验数据进行多元回归分析,并建立3种主要因素(蛋白胨、酵母粉和磷酸二氢钾)与多糖产量之间的函数关系。用最终优化的配方进行3次验证实验。结果通过快速"登高法"对3个显著因素进行寻优,培养基中3因素最佳浓度为:蛋白胨14.72 g/L、酵母粉11.04 g/L、磷酸二氢钾1.472 g/L,胞外多糖产量最高可达7.04 g/L。3次验证实验所测得的多糖产量分别为6.92、6.86和7.04 g/L,平均值为6.94 g/L,与预测结果基本一致。结论优化的桑黄菌发酵培养基可显著提高胞外多糖产量。

主 题 词：响应面法 桑黄菌 发酵 培养基,优化 多糖类,细菌 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 0831[工学-公安技术类] 1002[医学-临床医学类] 1001[医学-基础医学] 100102[100102] 0703[理学-化学类] 0836[0836] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.13200/j.cjb.2011.06.105.zhuh.007

馆 藏 号：203749401...