响应面法优化热水浸提灰树花多糖的工艺研究
作者机构：苏州科技学院化学生物与材料工程学院江苏苏州215009
基 金：苏州科技学院基金资助项目(XKY201126) 苏州市科技支撑计划(SN201131) 苏州应用基础研究计划(SN201206)
出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)
年 卷 期：2013年第34卷第19期
页 码：234-238,243页
摘 要：以灰树花子实体为原料,采用响应面法对热水浸提灰树花多糖的工艺进行了优化。通过单因素实验确定了最佳提取次数为2次。利用Plackett-Burman设计确定了影响多糖得率的主要因素为浸提温度、料液比、浸提时间。再用最陡爬坡实验逼近最优响应区域。最后通过Box-Behnken设计建立了多糖得率的二次多项式模型,并获得了最优提取条件为:浸提温度85℃、浸提时间2.51h、料液比1∶25,经验证实验得到多糖得率为24.423%。
主 题 词：灰树花多糖 热水浸提法 Plackett—Burman设计 最陡爬坡实验 Box—Behnken设计
学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201]
核心收录：
D O I：10.13386/j.issn1002-0306.2013.19.048
馆 藏 号：203750507...
