酶解去除抗原蛋白饲料对仔猪生产性能的影响

作     者：王之盛 况应谷 刘惠芳 罗斌 杜秀萍 WANG Zhi-sheng~1, KUANG Ying-gu~2, LIU Hui-fang~1, LUO Bin~1, DU Xiu-ping~1 (1.Institute of Animal Nutrition, Sichuan Agricultural University, Yaan 625014, Sichuan, China;2.Fujian Minke Bio-technology Ltd, Fuzhou 350000, Fujian, China)

作者机构：四川农业大学动物营养研究所四川雅安625014 福建闽科生物技术有限公司福建福州350000 

基　　金：福建省科委重大课题资助(2001Z116) 

出 版 物：《四川农业大学学报》 (Journal of Sichuan Agricultural University)

年 卷 期：2003年第21卷第4期

页      码：338-342页

摘      要：分别选用18日龄和24日龄断奶的长太杂交仔猪,采用单因子试验设计,分两个试验研究了复合酶体外预处理、不预处理去除抗原蛋白的豆粕和生大豆不同类型日粮对不同断奶日龄仔猪生产性能和生化参数的影响。结果表明:酶解预处理能有效去除豆粕抗原蛋白,极显著提高18日龄断奶仔猪生长速度和饲料利用效率(P0 05);生大豆加酶预处理不宜作为18日龄断奶仔猪饲料的唯一蛋白源补充料;18日龄和24日龄断奶仔猪用酶解预处理大豆蛋白作单一蛋白补充料均不产生过敏反应。酶解预处理去除抗原蛋白是一种合理利用大豆产品资源的有效方法。

主 题 词：仔猪 抗原蛋白 酶解 生产性能 复合酶 饲料 

学科分类：090502[090502] 0905[农学-林学类] 09[农学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-2650.2003.04.015

馆 藏 号：203752160...