超声强化提取红菊苣黄酮及其抗氧化活性的研究

作     者：王记莲 

作者机构：盐城工业职业技术学院轻化工程系江苏盐城224005 

基　　金：2010年度"六大人才高峰"D类项目(NY-022) 

出 版 物：《黑龙江畜牧兽医》 (Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine)

年 卷 期：2015年第4期

页      码：171-173页

摘      要：为了研究红菊苣黄酮的抗氧化活性,试验采用超声波辅助方法,以乙醇溶液为浸提液,采用L9(34)正交试验设计研究了红菊苣黄酮的最佳提取工艺,并测定了其对羟自由基(·OH)和1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH·)的清除效果。结果表明:黄酮最佳提取工艺条件为60%乙醇溶剂,超声功率200 W,超声提取时间20 min,料液比1∶25,在该条件下总提取率可达5.34%;红菊苣黄酮类化合物对·OH自由基和DPPH·自由基的清除率达到92.1%和93.4%。

主 题 词：红菊苣 生物黄酮 正交试验 超声波辅助提取 抗氧化活性 自由基清除 

学科分类：1008[医学-中药学类] 1006[医学-中西医结合类] 100602[100602] 10[医学] 

D　O　I：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2015.0537

馆 藏 号：203756270...