食品工业搅拌混合技术

作     者：朱雪琴 

作者机构：无锡轻工业学院 

出 版 物：《包装与食品机械》 (Packaging and Food Machinery)

年 卷 期：1995年第13卷第1期

页      码：10-12页

摘      要：本文针对食品工业中常遇到的几种搅拌类型，分析了其搅拌过程的特点及要求。根据两种类型的搅拌器──径向流式叶轮搅拌器和轴流式叶轮搅拌器的搅拌特性，提出了选择设计搅拌器的方法。

主 题 词：混合 搅拌 食品工业 搅拌器 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

馆 藏 号：203762644...