超声波提取莴苣叶中叶黄素的工艺研究

作     者：王彦博 石燕 唐慧安 WANG Yanbo;SHI Yan;TANG Huian

作者机构：天水师范学院生化学院甘肃省新型分子材料设计与功能重点实验室甘肃天水741001 

基　　金：国家自然科学基金项目(21071110) 甘肃省自然基金项目(0803RJZE078) 

出 版 物：《中国酿造》 (China Brewing)

年 卷 期：2012年第31卷第1期

页      码：50-53页

摘      要：以莴苣叶真空冻干粉为原料,探明超声波强化四氢呋喃提取叶黄素的工艺条件。确定了适合提取料液比后,采用正交试验研究超声波功率、提取温度、超声作用时间对提取量的影响。结果显示,较理想的提取条件为:超声波功率500W、提取温度35℃、超声波作用时间30min,在此条件下叶黄素提取量最高。通过方差分析可知,功率的影响达到了极显著水平。

主 题 词：莴苣叶 叶黄素 超声波 提取 

学科分类：081704[081704] 07[理学] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 070302[070302] 0703[理学-化学类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.0254-5071.2012.01.016

馆 藏 号：203765232...