买油的必备技能:看标签

作     者：刘芳 

作者机构：《吃油的学问》 

出 版 物：《健康与营养》 

年 卷 期：2016年第5期

页      码：62-65页

摘      要：几乎所有营养学家都反复强调,买吃的,一定要仔细看食品标签。这当然是有原因的,如果广告里的食物是＂化过妆＂的,食品标签中的就是＂纯素颜＂的。看食品标签,是了解你所买的食物真实面貌的最简单方法。那么,我们可以从油的标签上得到哪些信息呢？

主 题 词：食品标签 纯素 浸出油 必备技能 四级 国家质量标准 生产日期 压榨油 调和油 化学溶剂 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

馆 藏 号：203767156...