中心复合法优化Blakeslea trispora产番茄红素的发酵条件

作     者：万红贵 王金华 徐传学 Wan Honggui;Wang Jinhua;Xu Chuanxue

作者机构：南京工业大学制药与生命科学学院 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2008年第34卷第7期

页      码：103-106页

摘      要：用中心复合法对Blakeslea trispora霉菌发酵产番茄红素条件进行了优化。首先通过Plackett-Burman设计试验,对影响番茄红素产量的8个相关因素进行了评估并筛选出具有显著效应的2个因素:装液量和接种量。再采用中心复合法确定出最佳装液量和最佳接种量,分别为53.99 mL和9.279%。优化后,发酵培养基中番茄红素含量达到0.762 3 g/L,比初始番茄红素产量提高了30.31%。

主 题 词：三孢布拉霉 番茄红素 Plackett-Burman 中心复合法 优化 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2008.07.008

馆 藏 号：203772790...