餐饮服务与药膳经营(三)

作     者：曾凤茹 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2005年第19期

页      码：42-43页

摘      要：21世纪是餐饮业大发展的世纪,餐饮服务业应结合市场需求,开发设计新的服务内容,才能满足消费者日益增长的不断变化的消费需求,随着全球经济的兴起,随着中国的市场经济与国际接轨,特别是我国加入WTO国际贸易后,中国餐饮市场的发展已进入一个崭新的时代.餐饮市场的需求越来越大,这标示着我国市场经济的发展,人民经济收入的增长,全社会生活水平的提高.

主 题 词：餐饮服务业 经营 药膳 21世纪 市场需求 市场经济 国际贸易 餐饮市场 服务内容 消费需求 

学科分类：12[管理学] 120203[120203] 02[经济学] 0202[经济学-财政学类] 1202[管理学-工商管理类] 1201[管理学-管理科学与工程类] 020204[020204] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-1085.2005.24.015

馆 藏 号：203772799...