乙醇-正己烷混合溶剂同时提取茶油和茶皂素技术的研究

作     者：石珊珊 刘大良 魏冰 孟橘 Shi Shanshan;Liu Daliang;Wei Bing;Meng Ju

作者机构：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院西安710082 

出 版 物：《粮食与食品工业》 (Cereal & Food Industry)

年 卷 期：2013年第20卷第6期

页      码：9-12页

摘      要：研究了采用乙醇-正己烷混合溶剂一步法同时提取茶籽饼中的茶皂素和茶籽油的方法,确定了最佳工艺条件。研究试验表明:当乙醇浓度为70%,乙醇水溶液与正己烷的体积比为1∶1,浸出时间120 min,浸出温度55℃,料液比1∶2(m/v),混合油分层温度25℃时,在此条件下提取的浸出茶籽粕皂素含量≤1.0%,残油≤1.5%。

主 题 词：茶油 皂素 乙醇 正己烷 提取 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

馆 藏 号：203777613...