用寡核苷酸微阵列芯片方法检测常见的食源性致病微生物

作     者：陈广全 张惠媛 汪琦 曾静 张亮 臧庆伟 张昕 饶红 Chen Guangquan;Zhang Huiyuan;Wang Qi;Zeng Jing;Zhang Liang;Zang Qingwei;Zhang Xin;Rao Hong

作者机构：北京出入境检验检疫局技术中心北京100026 博奥生物芯片有限责任公司北京102206 

基　　金：国家质检总局科技支撑计划(项目编号:2003IK049) 

出 版 物：《食品与发酵工业》 (Food and Fermentation Industries)

年 卷 期：2007年第33卷第12期

页      码：122-126页

摘      要：研制了1种高通量检测食品中常见致病微生物的寡核苷酸微阵列芯片。该芯片在种的水平可鉴别金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、肠出血性大肠埃希氏菌0157：H7、霍乱弧菌、空肠弯曲杆菌、大肠弯曲杆菌、单核细胞增生李斯特菌、乙型溶血型链球菌和副溶血性弧菌；在属的水平可鉴别弯曲肠杆菌属、沙门氏菌属和李斯特氏菌属。研究中利用16S rDNA和沙门氏菌、O157：H7和副溶血性弧菌的特异基因序列设计引物和探针。用参比菌株和实验室自分离的菌株检测该芯片的特异性，结果表明该芯片的特异性良好，在所检测的菌株之间无交叉反应，与同属的其他菌株之间也不存在交叉反应。在鲜活海产品的24h增菌液中添加参比菌株，当样品增菌液中的目的菌的量达到10^6～10^7 CFU／mL时，芯片可以准确检测出目的菌。

主 题 词：微阵列芯片 食源性致病菌 16S rDNA 

学科分类：09[农学] 0903[农学-动物生产类] 

核心收录：

D　O　I：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2007.12.028

馆 藏 号：203778825...