啤酒大麦优质高产栽培数学模型的探讨

作     者：邓崇辉 郭希坚 矫树凯 

作者机构：吉林省农科院作物所 

出 版 物：《大麦与谷类科学》 (Barley and Cereal Sciences)

年 卷 期：1991年第21卷第3期

页      码：3-9页

摘      要：近几年来,随着啤酒工业的兴起,啤酒大麦生产也有了很大的发展。啤酒大麦作为酿造原料,除了高产这一要求以外,粒重和蛋白质含量也是决不容忽视的性状,它们在啤酒酿造过程中直接影响着产量和质量。按照部颁标准,一级大麦,二棱品种,千粒重40克以上,蛋白质含量12％以下;六棱品种,千粒重34克以上,蛋白质含量12％以下。在农业生产中,产量、粒重和蛋白质含量受栽培环境条件影响很大,因此,为了保证优质高产的啤酒大麦生产,有必要对其综合农艺措施进行研究。试验采用二次回归通用旋转组合设计方法,研究了密度和施肥等主要栽培措施与产量、粒重和蛋白质含量之间的关系及数学模型。

主 题 词：啤酒大麦 蛋白质含量 高产栽培 啤酒酿造过程 农艺措施 磷酸二按 产量关系 数学模型 交互效应 部颁标准 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

D　O　I：10.14069/j.cnki.32-1769/s.1991.03.002

馆 藏 号：203780550...