基于响应面法优化HY15发酵生产β-环糊精葡萄糖基转移酶的发酵条件

作     者：曹冬梅 胡耀辉 Cao Dongmei;Hu Yaohui

作者机构：吉林农业大学长春130118 

基　　金：吉林省科技重大专项项目(20086030) 

出 版 物：《东北林业大学学报》 (Journal of Northeast Forestry University)

年 卷 期：2012年第40卷第1期

页      码：97-100页

摘      要：为了提高β-环糊精葡萄糖基转移酶产酶活力,应用Plackett-Burman设计法对影响高温菌株HY15发酵的10个因素进行了筛选,确定了主要影响因素,然后通过响应面法优化了各因素的最优质量浓度,建立了β-环糊精葡萄糖基转移酶产率的二次多项式数学模型,并分析了模型的有效性与因子间的交互作用。结果表明:影响β-环糊精葡萄糖基转移酶产率的主要因素及其最优质量浓度为:糖蜜+玉米淀粉22.45 g/L,K2HPO40.97 g/L,MgSO40.18 g/L,玉米浆+酵母21.82 g/L,pH值6.98。在优化后的培养基条件下,β-环糊精葡萄糖基转移酶酶活力达到1 409.70 U/mL,验证值1401.81 U/mL,二者吻合较好。

主 题 词：β-环糊精葡萄糖基转移酶 高温菌株HY15 响应面法 发酵 

学科分类：0907[农学-草药学] 090705[090705] 09[农学] 

核心收录：

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-5382.2012.01.025

馆 藏 号：203780612...