造型艺术在裱花蛋糕教学中的运用

作     者：姜茹 郭维荣 

作者机构：江苏省连云港工贸高等职业技术学校 

出 版 物：《天工》 (Masterpieces of Nature)

年 卷 期：2019年第6期

页      码：160-160页

摘      要：近年来,随着人们生活水平的提高,中国的烘焙行业迅速发展,人们不再仅仅追求美味,对烘焙产业的艺术造型要求也越来越多,一款美不胜收的蛋糕,会让人觉得是一种艺术品。从实用、专业的角度出发,详细阐述艺术造型的重要性及其在裱花蛋糕教学中的具体应用。

主 题 词：艺术造型 裱花蛋糕 应用 

学科分类：1304[艺术学-美术学类] 13[艺术学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.2095-7556.2019.06.146

馆 藏 号：203782007...