贝莱斯芽孢杆菌T-70-1发酵产胞外抗菌肽小试生产工艺优化

作     者：朱永明 郭宽 姜军坡 朱宝成 郭永红 郭永国 

作者机构：河北农业大学生命科学学院河北保定071001 河北维尔利动物药业集团有限公司石家庄050227 河北省功能性饲料添加剂工程技术研究中心石家庄050200 石家庄市兽用功能性添加剂工程技术研究中心石家庄050200 

基　　金：河北省高等学校科学技术研究项目(Z2015037) 石家庄市科学技术研究与发展计划项目(151500062A) 

出 版 物：《黑龙江畜牧兽医》 (Heilongjiang Animal Science And veterinary Medicine)

年 卷 期：2019年第20期

页      码：133-136,180页

摘      要：为了获得贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)T-70-1菌株发酵产抗菌肽小试生产的最佳条件,试验考查了转速、通气量、装液量和罐压对发酵液抑菌活性的影响,设计正交试验优化5 L发酵罐的发酵条件;在此基础上,以发酵通气率不变为原则,探索发酵时间对30 L发酵罐发酵效果的影响。结果表明:当通气量为2.0 L/min,压强为0.05 MPa,转速为180 r/min,装液量为40%时,5 L发酵罐相对应发酵上清液的抑菌效价为2851.8 Au。当放大至30 L发酵罐时,对应的发酵条件为装液量20 L,通气量1.2 m^3/h,压强0.05 MPa,转速180 r/min,对应的抑菌效价可达到6159.2 Au,抗菌肽含量提高了1.16倍。说明通过优化条件实现了抗菌肽从5 L发酵罐到30 L发酵罐的放大,使T-70-1菌株胞外抗菌肽含量得到了明显提高。

主 题 词：贝莱斯芽孢杆菌 抗菌肽 效价 发酵 工艺优化 

学科分类：090603[090603] 09[农学] 0906[农学-水产类] 

D　O　I：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2019.01.0068

馆 藏 号：203784860...