淀粉酶高产菌的筛选、鉴定、诱变及生产优化

作     者：胡荣 方琳琳 付朦 黄玉珠 刘凤先 张佳丽 赵喜华 HU Rong;FANG Linlin;FU Meng;HUANG Yuzhu;LIU Fengxian;ZHANG Jiali;ZHAO Xihua

作者机构：江西师范大学生命科学学院 

基　　金：国家自然科学基金(21666010,31360217) 江西省教育厅自然科学基金(GJJ11071) 江西师范大学博士科研启动基金(5451)资助项目 

出 版 物：《江西师范大学学报（自然科学版）》 (Journal of Jiangxi Normal University(Natural Science Edition))

年 卷 期：2019年第43卷第5期

页      码：496-500页

摘      要：从多种土壤中筛选高产淀粉酶菌,进而进行诱变育种和产酶条件优化,以便提高淀粉酶产量和丰富产淀粉酶菌株资源.经初筛和复筛,用耦合碘比色法观察菌落直径和水解圈比值的大小,获得了淀粉酶活为140 U·mL^-1的SG3菌株.利用形态学观察、16S rDNA序列和BLAST在线软件进行分析,将SG3菌株鉴定为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis).经紫外诱变,获得酶活为234 U·mL^-1的正突变体UV-5,与SG3菌株相比,酶活提高了1.6倍.通过单因素和正交设计实验,获得40℃、pH值为6、48 h、2.5%玉米粉、0.5%酵母膏和转速160 r·min^-1的最优产酶条件,发酵上清液酶活为264 U·mL^-1,与SG3菌株相比,酶活提高了1.9倍.

主 题 词：筛选 高产淀粉酶菌 鉴定 紫外诱变 最优产酶条件 

学科分类：0817[工学-轻工类] 08[工学] 

D　O　I：10.16357/j.cnki.issn1000-5862.2019.05.10

馆 藏 号：203787886...