基于“卓越计划”的食品科学与工程专业毕业设计教学改革

作     者：孙月娥 Sun Yue-e

作者机构：徐州工程学院食品学院徐州221111 徐州工程学院实验教学示范中心徐州221111 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2014年第35卷第12期

页      码：211-214页

摘      要：针对本科高校食品科学与工程专业毕业设计中存在的问题,结合其人才培养方案,从毕业选题、开题报告、毕业设计过程指导、毕业设计开展方式、教师工程实践能力、学生论文撰写能力、答辩程序等方面提出了毕业设计教学改革的思路和措施。

主 题 词：卓越计划 食品科学与工程 毕业设计 教学改革 

学科分类：0832[0832] 0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 08[工学] 040102[040102] 083201[083201] 

馆 藏 号：203788129...