藏灵菇增殖条件的优化

作     者：赵小元 文鹏程 艾对元 杨敏 梁琪 米兰 张炎 张卫兵 

作者机构：甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃兰州730070 

基　　金：国家农业科技成果转化资金项目(2012GB2G100461) 兰州市科技创新人才团队培育计划项目(2011-1-144) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2012年第33卷第22期

页      码：238-241页

摘      要：采用单因素实验、部分因素实验和中心组合设计对藏灵菇在复合培养基中的增殖条件进行优化。结果表明,培养温度和初始接种量对藏灵菇增殖的影响显著,得到的最优条件为:接种量1.1%、温度23.2℃、初始pH6.48、培养时间22h时下,增殖率的预测极大值为263.04%。验证实验表明,在该条件下藏灵菇增殖率为252.67%±4.54%。

主 题 词：藏灵菇 增殖 优化 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2012.22.008

馆 藏 号：203788131...