葛根淀粉机械化连续生产过程中的稳定性探讨

作     者：周来发 胡凯 黄赣辉 胡泽敏 

作者机构：江西省食品机械研究所江西南昌220044 南昌大学食品科学与工程学院江西南昌220046 

出 版 物：《粮油食品科技》 (Science and Technology of Cereals,Oils and Foods)

年 卷 期：2008年第16卷第2期

页      码：9-11页

摘      要：就葛根淀粉机械化生产技术方面进行探讨和研究,并重点介绍现代大中型葛根淀粉生产线的连续与稳定生产工艺和设备技术,从设计、工艺、调试及其参数的定量分析和设置上寻找出与系统连续稳定生产的关系,以供本行业专业人员参考。

主 题 词：葛根淀粉 加工 机械化生产 连续稳定性 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-7561.2008.02.003

馆 藏 号：203794192...