桦褐孔菌胞外多糖脱蛋白工艺比较研究

作     者：王金玲 杜文婧 王琦 WANG Jin-ling;DU Wen-jing;WANG Qi

作者机构：吉林农业大学教育部食药用菌工程研究中心长春130118 

基　　金：吉林省科技发展重点项目(2009901) 

出 版 物：《吉林农业大学学报》 (Journal of Jilin Agricultural University)

年 卷 期：2010年第32卷第6期

页      码：633-638页

摘      要：采用正交试验设计,以蛋白质脱除率和多糖损失率为指标,比较研究了Sevag法、三氯乙酸法和酶法对桦褐孔菌胞外多糖的脱蛋白工艺。结果表明:三氯乙酸法脱蛋白效果最佳,其优化工艺为三氯乙酸浓度0.5mol/L,加入量15%,振荡时间20min,静止时间40min,蛋白质脱除率为68.5%,多糖损失率为2.45%。

主 题 词：桦褐孔菌 胞外多糖 脱蛋白 

学科分类：0710[理学-生物科学类] 071001[071001] 07[理学] 

D　O　I：10.13327/j.jjlau.2010.06.010

馆 藏 号：203795316...