响应面法优化热带假丝酵母ypy06植酸酶发酵条件的研究

作     者：李晓宇 柳志强 田富 陈耀国 

作者机构：海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室海南海口570228 海南大学环境与植物保护学院海南儋州571737 

基　　金：海南省教育厅高等学校科学研究资助性项目(No.Hjkj2010-14) 海南大学科研启动基金项目(No.kyqd1021) 

出 版 物：《热带农业科学》 (Chinese Journal of Tropical Agriculture)

年 卷 期：2011年第31卷第6期

页      码：41-44页

摘      要：从海南洋浦近海分离到1株产植酸酶的酵母菌株,经鉴定为热带假丝酵母(Candida tropicalis),利用Plackett-Burman设计对其发酵条件进行了筛选。结果表明,豌豆粉浓度、硫酸铵浓度和初始pH对酶产量具有显著的影响;利用响应面法对3个因子进行了优化,获得了最佳发酵条件:豌豆粉1.0%,葡萄糖2.0%,硫酸铵1.7%,氯化钠1.0%,初始pH 5.2,培养72 h,植酸酶产量达到727.5 U/mL。

主 题 词：热带假丝酵母 植酸酶 Plackett-Burman设计 响应面法 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1009-2196.2011.06.011

馆 藏 号：203795626...