木霉W2固态发酵产羧甲基纤维素酶的研究

作     者：任红梅 刘左军 伍国强 单夕文 REN Hong-mei;LIU Zuo-jun;WU Guo-qiang;SHAN Xi-wen

作者机构：兰州理工大学生命科学与工程学院兰州730050 

基　　金：教育部全国大学生创新性实验项目(224002)资助 

出 版 物：《生物技术进展》 (Current Biotechnology)

年 卷 期：2013年第3卷第4期

页      码：270-276,F0002页

摘      要：从湖北地区棉花地采样,筛选分离出一株纤维素分解菌株W2,根据形态及18S rDNA序列分析,初步鉴定为木霉属。以玉米芯为发酵原料,对W2固态发酵(SSF)产羧甲基纤维素酶(CMCase)的条件进行优化。选取发酵时间、温度、基质含水量和初始pH为自变量,以CMCase活力为响应值,采用Box-Benhnken中心组合设计和响应面分析法,研究了各变量及其交互作用对CMcase的影响,建立了二次多项式回归方程及响应面图。结合单因素试验,确定了适宜的发酵条件为:温度25℃,基质含水量63%,初始pH6.0,发酵65h,CMCase活力达到最大。最后,在适宜的固态发酵曲中,加入活化酵母细胞,采用改良Conway法测定发酵曲中酒精的含量,达0.38mg/mL。

主 题 词：木霉 固态发酵 响应面法 玉米芯 酒精 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.2095-2341.2013.04.08

馆 藏 号：203796602...