山葡萄汁常温保鲜技术的研究

作     者：王献炬 

作者机构：吉林省食品工业设计研究所，长春130041 

出 版 物：《全国食品添加剂通讯》 

年 卷 期：1992年第3期

页      码：14-17页

主 题 词：山葡萄汁 常温保鲜技术 果汁 杀菌 控制pH值 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083203[083203] 

馆 藏 号：203797133...