响应面法优化超临界CO_2萃取山葡萄籽油的工艺

作     者：侯召华 王振兴 罗婧 崔松焕 宁浩然 艾军 HOU Zhao-hua;WANG Zhen-xing;LUO Jing;CUI Song-huan;NING Hao-ran;AI Jun

作者机构：中国农业科学院特产研究所吉林长春130112 

基　　金：吉林省科技发展计划项目(20100249) 

出 版 物：《保鲜与加工》 (Storage and Process)

年 卷 期：2015年第15卷第3期

页      码：43-48页

摘      要：利用超临界CO2萃取山葡萄籽油。通过单因素试验确定响应面试验因素与中心水平,根据中心复合试验设计(Central Composite Design,CCD)原理,采用四因素五水平的响应面法,以山葡萄籽油萃取率为响应值作响应面,回归分析各因素的显著性和交互作用。结果表明,超临界CO2萃取山葡萄籽油的最佳工艺条件为:山葡萄籽粉碎粒径过40目筛,萃取压力39.2 MPa,萃取温度41℃,静态萃取时间137 min,动态萃取时间251 min,CO2流速为3 L/min。在此工艺条件下,山葡萄籽油的萃取率为18.22%,与预测值18.28%无显著差异。

主 题 词：超临界CO2萃取 响应面法 山葡萄籽油 萃取率 工艺 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1009-6221.2015.03.009

馆 藏 号：203797511...