针对食品工程应用型人才培养的仪器分析教学模式探讨

作     者：张寒俊 吴波 王展 杨国燕 ZHANG Han-jun;WU Bo;WANG Zhan;YANG Guo-yan

作者机构：武汉轻工大学食品科学与工程学院 

基　　金：武汉轻工大学2017年校级精品资源课程立项建设项目 

出 版 物：《教育教学论坛》 (Education And Teaching Forum)

年 卷 期：2019年第40期

页      码：197-199页

摘      要：根据食品工程专业培养方案及学科特点,充分利用高校教学改革契机,从整合教学内容、创新教学方法、多手段丰富课程内容、提升实验科研能力、改革考核方式入手,设计合理的仪器分析教学模式并进行实践,取得了良好的教学效果。

主 题 词：食品工程专业 仪器分析 教学模式 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040102[040102] 

馆 藏 号：203801667...