超临界CO_2萃取螺旋藻中β-胡萝卜素的研究

作     者：李新 安鑫南 刘震 

作者机构：南京林业大学化工学院210037 南京野生植物研究设计所210042 

出 版 物：《化工时刊》 (Chemical Industry Times)

年 卷 期：1998年第12卷第10期

页      码：13-15页

摘      要：以超临界CO_2萃取螺旋藻中β-胡萝卜素,结果表明,萃取压力越高、温度越高、CO_2用量越多,收率就越大。超临界CO_2萃取螺旋藻中β-胡萝卜素适宜操作条件为操作压力30MPa、温度50℃、萃取时间2h。在该条件下得到的萃取物占被萃藻粉的4.5％,β-胡萝卜素的含量为3.4％,对β-胡萝卜素的萃取收率为94％。该萃取物色泽纯正,气味自然,可作为产品出售。

主 题 词：胡罗卜素 螺旋藻 萃取 超临界流体 食品添加剂 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

馆 藏 号：203810220...