缘管浒苔中粗多糖脱色方法的研究

作     者：徐宝芹 周琦 张立新 

作者机构：青岛大学化学化工与环境学院青岛266071 

基　　金：山东省自然科学基金资助项目(ZR2009BM018) 

出 版 物：《食品科技》 (Food Science and Technology)

年 卷 期：2012年第37卷第5期

页      码：170-174页

摘      要：青岛海域缘管浒苔提取的粗多糖中色素含量比较高,用活性炭、双氧水、ADS-7树脂进行脱色。通过单因素试验法确定了脱色的最佳方法,证明活性炭脱色效果最好。设计活性炭脱色正交试验,确定了活性炭的质量分数为6%,温度为35℃,脱色时间为40min时为最佳脱色工艺。

主 题 词：缘管浒苔 多糖 正交试验 脱色 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.13684/j.cnki.spkj.2012.05.033

馆 藏 号：203811442...