链霉菌L10608来源木聚糖酶xyn-GH10/11基因的克隆与生物信息分析

作     者：熊科 熊苏玥 柳佳芸 高思宇 邓蕾 裴鹏钢 Xiong Ke;Xiong Suyue;Liu Jiayun;Gao Siyu;Deng Lei;Pei Penggang

作者机构：北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心北京100048 北京工商大学北京市质量与安全重点实验室北京100048 北京工商大学北京市风味化学重点实验室北京100048 北京工商大学北京食品营养与人类健康高精尖创新中心北京100048 

基　　金：国家研发计划项目(2017YFC1600605) 北京自然科学基金项目(6172003) 国家自然科学基金项目(31601408) 

出 版 物：《中国食品学报》 (Journal of Chinese Institute Of Food Science and Technology)

年 卷 期：2019年第19卷第10期

页      码：56-67页

摘      要：基于菌株L10608所产天然酶水解木聚糖底物时具有良好的水解木聚糖底物特性,通过设计简并引物,经巢式PCR克隆得到L10608菌株木聚糖酶基因全长(xyn-GH10与xyn-GH11),并对其进行生物信息学分析。由分析可知酶xyn-GH10全长1 469 bp,分子质量:50.677 ku;理论等电点pI:7.98;预测该木聚糖酶的信号肽为MGIQALPRAAVRQKLRTPLPALAAGVLGLTAALVPPTNADA;该木聚糖酶蛋白序列具有明显的第10族糖苷水解酶的八叠桶型保守区域,且能编码一段由108个氨基酸组成的RicinB-lectin非催化结构域。木聚糖酶xyn-GH11全长729 bp;分子质量:24.003 ku;理论等电点pI:8.98;预测该木聚糖酶的信号肽为MHQDGSQQDRT QNPAPFGGLSRRGFLVGGTGAAALAAGSGLLLPGTAHAA。该木聚糖酶蛋白序列具有明显的第11族糖苷水解酶的“右手半握状”保守区域。xyn-GH10与xyn-GH11基因经原核表达后其中木聚糖酶xyn-GH10酶活为160 U/mL,木聚糖酶xyn-GH11酶活为55 U/mL。

主 题 词：链霉菌 木聚糖酶 基因克隆 生物信息学分析 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 

核心收录：

D　O　I：10.16429/j.1009-7848.2019.10.007

馆 藏 号：203817626...