梅片树叶挥发油/β-环糊精包合物的制备研究

作     者：郭艳云 蔡莹 曹国轩 陈建平 赵玲 苏健裕 

作者机构：华南理工大学轻工与食品学院广东广州510640 

基　　金：广东省大学生创新实验项目(1056111057) 国家级大学生创新创业训练计划(111056142) 

出 版 物：《现代食品科技》 (Modern Food Science and Technology)

年 卷 期：2013年第29卷第1期

页      码：138-140,161页

摘      要：采用饱和水溶液法、超声法、研磨法对梅片树叶挥发油进行包合,以综合评分为指标,筛选最佳包合方法。采用L9(34)正交试验设计,考察了投料比、包合时间以及包合温度对包合物的得率和包合率的影响,筛选出饱和水溶液法制备包合物的最佳工艺参数。结果表明,制备包合物的最佳工艺条件为:梅片树叶挥发油与β-环糊精投料比为1:8,包合温度为30℃,包合时间为50 min,在此条件下,得到包合物的得率和包合率分别是75.64%和88.42%,说明本工艺具有良好的得率和包合率,这对于开发梅片树叶挥发油的药用价值提供了研究思路和理论基础。

主 题 词：梅片树 挥发油 β-环糊精 包合物 

学科分类：1008[医学-中药学类] 0832[0832] 1004[医学-公共卫生预防医学类] 10[医学] 

核心收录：

D　O　I：10.13982/j.mfst.1673-9078.2013.01.013

馆 藏 号：203817667...