响应曲面法优化辅酶Q_(10)产生菌发酵培养基

作     者：于子玲 袁亚宏 岳田利 高振鹏 

作者机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院陕西杨凌712100 

基　　金：国家十二五科技支撑计划(2012BAK17B06 2012BAD31B01) 陕西省科技攻关(2009K01-20) 西北农林科技大学基本科研业务青年项目(QN2009073) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2012年第33卷第18期

页      码：186-189页

摘      要：以辅酶Q10产生菌R-SL15为实验菌株,为提高其辅酶Q10产量,对其进行培养基优化,得到最优发酵培养基。采用Plackett-Burman实验设计和Box-Behnken响应面分析方法对R-SL15的培养基进行优化模型的建立,得出最优发酵培养基为:葡萄糖18.90g/L,酵母粉5.54g/L,(NH4)2SO40.98g/L,KH2PO40.95g/L,牛肉膏6g/L,MgSO4.7H2O0.75g/L,FeSO4.7H2O100mg/L,NaCl10g/L,蒸馏水1L。辅酶Q10产量为51.31mg/L,比优化前的25.74mg/L提高了99.34%。该回归模型高度显著(R2=0.9423),拟合性好,可用于预测。

主 题 词：辅酶Q10发酵 培养基优化 Plackett-Burman 响应曲面 

学科分类：08[工学] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2012.18.030

馆 藏 号：203818868...