创意三文鱼

作     者：红叶 大董 

作者机构：北京黑松白鹿餐饮管理有限责任公司 

出 版 物：《中国食品》 (China Food)

年 卷 期：2009年第23期

页      码：18-23页

摘      要：日前，北京黑松白鹿餐饮管理有限责任公司所属3家店进行了“2009年夏季三文鱼创意赛”。此次竞赛以挪威三文鱼为主料，挪威大使馆渔业参赞欧诗娜女士前来观摩。

主 题 词：挪威三文鱼 创意 有限责任公司 餐饮管理 大使馆 主料 

学科分类：0832[0832] 12[管理学] 120203[120203] 1202[管理学-工商管理类] 08[工学] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1000-1085.2009.23.004

馆 藏 号：203818875...