小麦麸皮多糖提取工艺研究

作     者：马亚团 周文明 田鹏 郑秀荣 李雪艳 程可建 MA Ya-tuan;ZHOU Wen-ming;TIAN Peng;ZHENG Xiu-rong;LI Xue-yan;CHENG Ke-jian

作者机构：西北农林科技大学陕西杨凌712100 

出 版 物：《西北农业学报》 (Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica)

年 卷 期：2006年第15卷第3期

页      码：197-200页

摘      要：用小麦麸皮为原料,以水为提取溶剂制备水溶多糖。对影响提取麸皮多糖的工艺参数如浸提温度、浸提时间、料水比等进行单因素试验,并在此基础上设计正交试验,得出提取麸皮多糖最佳工艺条件:浸提温度100℃、料水比1∶25、浸提时间4 h。

主 题 词：小麦麸皮多糖 热水浸提法 工艺参数 

学科分类：082903[082903] 08[工学] 0829[工学-安全科学与工程类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-1389.2006.03.048

馆 藏 号：203819182...