技能竞赛推动高职饭店服务类专业建设的启发与思考

作     者：赵迁远 田旺军 ZHAO Qian-yuan;TIAN Wang-jun

作者机构：青岛职业技术学院旅游与国际学院山东青岛266555 

出 版 物：《职业技术教育》 (Vocational and Technical Education)

年 卷 期：2012年第33卷第17期

页      码：20-22页

摘      要：高品质的技能竞赛要经过精心设计和组织,具有职业性、针对性和开放性的特征。高职饭店服务类专业要以大赛为引导,积极适应区域现代生活性服务产业发展需要,进一步明晰专业定位、人才培养目标与规格,不断开展专业教育教学改革,培养健康、快乐、阳光的现代饭店从业人员。

主 题 词：高等职业教育 饭店服务 技能竞赛 专业建设 

学科分类：0401[教育学-教育学类] 04[教育学] 040108[040108] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1008-3219.2012.17.006

馆 藏 号：203820093...