闽南传统文化对儿童饮食行为的影响调查

作     者：林卫华 陈燕惠 陈俊伟 洪阿娜 LIN Wei-Hua;CHEN Yan-Hui;CHEN Jun-Wei

作者机构：福建医科大学附属泉州市妇幼保健院儿保科福建泉州362000 福建医科大学附属协和医院儿科福建福州350001 

基　　金：福建省卫生厅青年科研项目(2013-2-128) 泉州市卫生局科研资助项目(2012-30) 

出 版 物：《中国妇幼保健》 (Maternal and Child Health Care of China)

年 卷 期：2019年第34卷第22期

页      码：5278-5280页

摘      要：目的 探讨闽南传统文化对儿童饮食行为的影响,为促进闽南地区儿童健康成长提供依据。方法 应用分层整群随机抽样法抽取泉州市1 804名2~6岁儿童,依据标准分为闽南籍组和非闽南籍组,采用自行设计的儿童饮食行为调查问卷进行调查,所得数据采用χ2检验分析。结果 共调查1 804名儿童,按照纳入标准,闽南籍组与非闽南籍组分别有583名和79名儿童。闽南籍组与非闽南籍组儿童进餐习惯、食欲差、食用零食和饮用饮料方面比较差异均无统计学意义(均P>0. 05);闽南籍组儿童进餐规律、挑食偏食、均衡饮食方面均优于非闽南籍儿童(均P<0. 05)。结论 闽南地区传统的饮食文化有助于加强儿童进餐规律和平衡饮食,对培养儿童良好饮食行为有促进作用。

主 题 词：闽南传统文化 儿童 饮食行为 

学科分类：1004[医学-公共卫生预防医学类] 100403[100403] 10[医学] 

D　O　I：10.7620/zgfybj.j.issn.1001-4411.2019.22.66

馆 藏 号：203820393...