甘薯愈伤组织的形成及其影响因素研究进展

作     者：吕晓龙 孙洁 王希卓 王彩霞 周新群 陈琳 LYV Xiao-long;SUN Jie;WANG Xi-zhuo;WANG Cai-xia;ZHOU Xin-qun;CHEN Lin

作者机构：农业农村部规划设计研究院北京100125 四川农业大学食品学院四川雅安625014 农业农村部农产品产后处理重点实验室北京100121 

基　　金：国家重点研发计划项目(2017YFD0401305) 农业部农产品产后处理重点实验室开放课题项目(KLAPPH2-2017-06) 

出 版 物：《湖北农业科学》 (Hubei Agricultural Sciences)

年 卷 期：2019年第58卷第20期

页      码：14-20页

摘      要：愈伤组织处理是保证甘薯(Ipomoea batatas L.)有效安全贮藏的贮前预处理措施,不仅有助于甘薯愈伤组织周皮的形成,防止病害侵染,还能有效减少甘薯贮藏水分流失,甘薯热愈伤组织技术及装备的研究推广对中国甘薯产业发展具有重要意义。对甘薯愈伤组织的形成过程和作用、愈伤组织的合成途径及其影响因素等方面的研究进展进行了综述。重点概述了苯丙烷代谢途径、防御酶和次生代谢产物在甘薯愈伤中的作用,分析了影响甘薯愈伤组织形成的因素,为筛选甘薯愈伤组织条件、研发甘薯愈伤组织技术和装备提供理论依据。

主 题 词：甘薯(Ipomoea batatas L.) 愈伤组织 苯丙烷代谢 防御酶 次生代谢产物 影响因素 

学科分类：09[农学] 0901[农学-植物生产类] 

D　O　I：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2019.20.003

馆 藏 号：203820490...