油脂工业技术的进步——油脂改质技术与设备的模块化设计

作     者：赵国志 刘喜亮 刘智锋 

作者机构：西安坤伯工程技术开发公司 

出 版 物：《粮油加工与食品机械》 (MACHINERY FOR CEREALS OIL AND FOOD PROCESSING)

年 卷 期：2004年第12期

页      码：37-40页

摘      要：介绍了几种油脂改质技术 (氢化反应、酯交换及分提技术 ) ,提出了大型化。

主 题 词：改质技术 模块化设计 油脂 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

馆 藏 号：203823912...