高产油脂酵母菌株的筛选

作     者：相光明 赵祥颖 刘建军 李元森 Xiang Guangming,Zhao Xiangying,Liu Jianjun,li Yuansen(College of Food Science and Engineering,Shandong Agricultural University,Tai’an 271018)(Research and Design Institute of Food and Fermentation Industries of Shandong Province,Jinan 250013)(Department of Food and Bioengineer,Shandong Institute of Light Industry,Jinan 250353)

作者机构：山东农业大学食品科学与工程学院泰安270018 山东省食品发酵工业研究设计院济南250013 山东轻工业学院食品与生物工程学院济南250353 

出 版 物：《山东食品发酵》 (Shandong Food Ferment)

年 卷 期：2008年第4期

页      码：9-12页

摘      要：将20份土样经平板初筛,摇瓶初筛、复筛,筛选得到了6株产油脂量高的酵母菌株,其中一株的产油脂量已达到4.44g/L。

主 题 词：酵母菌 油脂 筛选 

学科分类：0832[0832] 080704[080704] 08[工学] 0807[工学-电子信息类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 083203[083203] 

馆 藏 号：203825184...