油茶籽多酚微波辅助提取响应面法的优化

作     者：吕杰 钟海雁 袁英姿 曹清明 Lü Jie;ZHONG Hai-yan;YUAN Ying-zi;CAO Qing-ming

作者机构：中南林业科技大学湖南长沙410004 

基　　金：国家自然科学基金(31070612) 国家"十一五"科技支撑项目(2009BADB1B10) 湖南省自然科学基金重点项目(09JJ3042) 湖南省教育厅重点项目(08A86) 

出 版 物：《经济林研究》 (Non-wood Forest Research)

年 卷 期：2010年第28卷第3期

页      码：40-44页

摘      要：多酚是油茶籽中重要的活性成分。研究其组成、提取工艺和活性,对于优质茶油的生产具有重要意义。在单因素试验的基础上,采用响应面法就微波辅助提取油茶籽多酚进行了优化试验,优化了提取工艺参数。结果表明:微波功率、微波提取时间、料液比这3个因素对油茶籽多酚提取效果的影响均达到了显著水平;微波功率与微波提取时间、微波功率与料液比、微波提取时间与料液比之间的交互作用显著。利用DesignExpert7.1软件分析得出的油茶籽微波提取的最佳工艺参数为:微波功率,800W;提取时间,35s;料液比为1︰16。在此条件下,用回归模型预测的油茶籽多酚的提取量为19.60mg·g-1,实际测得值为19.02mg·g-1,相对误差为3%。与传统溶剂提取法相比,微波提取法具有时间短、效果好的特点。

主 题 词：油茶籽 微波提取法 多酚 响应面 优化设计 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1003-8981.2010.03.008

馆 藏 号：203826052...