从小麦胚芽里提取天然维生素E的试验研究

作     者：师景双 王成忠 赵乃峰 

作者机构：山东轻工业学院食品与生物工程学院济南250353 山东广明实业有限公司滨州市邹平县250210 

出 版 物：《山东食品发酵》 (Shandong Food Ferment)

年 卷 期：2010年第3期

页      码：33-38页

摘      要：本论文对传统溶剂法浸提小麦胚芽中的维生素E进行了细致的研究。本实验对浸提条件进行了一系列的研究,首先选择合适的有机溶剂(无水乙醇,甲醇,正己烷),然后通过试验确定浸提溶剂、最佳的颗粒度和水分含量,最后在料液比、浸提温度、浸提时间、乙醇浓度等不同条件下,分别以其中的一个条件为变量其它条件保持不变进行实验。在单因素试验的基础上,按照四因素三水平设计正交试验,并通过实验计算得到最佳的控制条件。在最优条件下提取维生素E并通过气相色谱检测提取的维生素E的纯度。实验结果表明:乙醇浓度为95%,浸提温度为70℃,料液比为1:3,浸提时间为120分钟,此时的浸提效果是最佳的。

主 题 词：小麦胚芽 维生素E 浸提 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

馆 藏 号：203826064...