提高黑曲霉产葡萄糖淀粉酶活力的研究

作     者：莫志忠 王遂 梁霆 隋晶 刘波 李兴业 刘彦华 董继明 武大力 乔长海 沈文林 Mo Zhizhong Wang Sui Liang Ting Sui Jing Liu Bo(Insitute of Applied Microbiology Heilongjiang Academy of Sciences, Harbin)Li Xingye Liu Yanhua Dong JimingWu Dali Qiao Changhai Shen Whenmiu( S hui H ua Enzyme Preparation factory of State farm, Shui Hua)

作者机构：黑龙江省科学院应用微生物研究所 国营绥化农垦酶制剂厂 

出 版 物：《生物技术》 (Biotechnology)

年 卷 期：1991年第1卷第5期

页      码：9-14页

摘      要：本研究所设计新型结构的20M^3发酵罐,其搅拌电动机的功率较低,为22千瓦。发酵液的投料浓度略增高,为原发酵液增加含糖量<2％。在这种发酵条件下,以黑曲霉UV11 AN5—1变异菌株产葡萄糖淀粉酶的活力,平均达14601单位/毫升,最高达15115单位/毫升,提高产率41.2％。发酵周期平均为107.2小时,每小时产酶活力为136.2单位/毫升。生产1罐葡萄糖淀粉酶,可降低耗电量679.2千瓦,年产300罐,可降低耗电量20.38×10~4千瓦。

主 题 词：黑曲霉 葡萄糖淀粉酶 发酵 

学科分类：081703[081703] 08[工学] 0817[工学-轻工类] 0836[0836] 082203[082203] 0822[工学-核工程类] 

D　O　I：10.16519/j.cnki.1004-311x.1991.05.003

馆 藏 号：203827853...