影响油菜籽毛油脱胶因素的研究

作     者：张红 王凤霞 刘美霞 刘黔霞 吴雪君 Zhang Hong;Wang Fengxia;Liu Meixia;Liu Qianxia;Wu Xuejun

作者机构：中低品位磷矿及伴生资源高效利用国家重点实验室贵州贵阳550016 瓮福(集团)有限责任公司贵州贵阳550000 

出 版 物：《云南化工》 (Yunnan Chemical Technology)

年 卷 期：2019年第46卷第10期

页      码：39-41页

摘      要：采用市售油菜籽进行压榨制备毛油,并进行脱胶实验,单因素试验表明:菜籽毛油加热温度在50~60℃、磷酸加入量为油重0.1%~0.3%、加水量为4%~6%、水化时间在20~30min时脱胶效果比较好。在单因素试验结果基础上设计L9(3^4)正交实验,确定菜籽油脱胶工艺的最佳参数为:温度50℃,磷酸添加量0.3%,加水量6%,水化时间30min,在此脱胶条件下,脱胶率可达为97.69%。

主 题 词：压榨菜籽毛油 磷酸 脱胶 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1004-275X.2019.010.013

馆 藏 号：203827925...