猪源乳酸杆菌的分离鉴定及其发酵培养条件优化

作     者：韩亚超 王明跃 HAN Ya-chao;WANG Ming-yue

作者机构：阜阳职业技术学院安徽阜阳236031 

基　　金：精品课程"(教高〔2009〕9)">2009年度安徽省高校省级教学质量与教学改革工程项目"<微生物学>精品课程"(教高〔2009〕9) 

出 版 物：《现代农业科技》 (Modern Agricultural Science and Technology)

年 卷 期：2011年第11期

页      码：332-333,335页

摘      要：微生态制剂是发展绿色养猪业的关键,乳酸杆菌是目前应用的微生态制剂中最重要的有益菌组成成分之一。分离、鉴定并筛选出1株耐酸和耐胆盐能力较强的乳酸杆菌,命名为乳酸杆菌L5株。采用单因素法和正交试验设计法对其发酵培养条件进行了优化,发酵培养菌落总数可达8.25×108 cfu/mL。

主 题 词：猪源乳酸杆菌 分离鉴定 发酵条件 优化 

学科分类：090601[090601] 09[农学] 0906[农学-水产类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1007-5739.2011.11.197

馆 藏 号：203832424...