旋流法生产小麦淀粉联产优质活性面筋粉

作     者：蒋建新 

作者机构：南京野生植物综合利用研究设计所 

出 版 物：《淀粉与淀粉糖》 (Starch & Starch Sugar)

年 卷 期：1997年第3期

页      码：38-39,42页

主 题 词：小麦淀粉 旋流法 活性面筋粉 淀粉制造 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083202[083202] 

馆 藏 号：203840412...