高职酒店管理专业“2＋1”培养模式刍议

作     者：万文斌 

作者机构：桂林理工大学高职学院广西南宁550015 

出 版 物：《中国电子商务》 (E-commerce in China)

年 卷 期：2012年第8期

页      码：185-185页

摘      要：高职酒店管理专业存在学生就业和企业用工的突出矛盾，要解决这一矛盾需要遵照教育部的要求，根据酒店行业岗位人才需求特点，依托酒店行业的真实工作背景去改造专业、设置课程、改革人才培养模式，同时还要基于工作过程，以真实的工作任务为裁体来实施课程整体设计，全面实施产学结合、校企合作的人才培养模式。高职“2＋1”人才培养模式在这方面做了有益的尝试，是酒店管理专业人才培养非常适用的模式，值得推广。

主 题 词：酒店管理 2+1 培养模式 刍议 

学科分类：120202[120202] 12[管理学] 0202[经济学-财政学类] 02[经济学] 1204[管理学-公共管理类] 1202[管理学-工商管理类] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1009-4067.2012.08.158

馆 藏 号：203842301...