响应面法优化超声辅助提取红皮云杉多酚工艺

作     者：周芳 赵鑫 宫婕 刘海鹏 王振宇 

作者机构：东北林业大学林学院黑龙江哈尔滨150040 黑龙江省质量监督检测研究院黑龙江哈尔滨150020 哈尔滨工业大学食品学院黑龙江哈尔滨150090 

基　　金：国家自然科学基金资助项目(31170510) 

出 版 物：《食品工业科技》 (Science and Technology of Food Industry)

年 卷 期：2014年第35卷第1期

页      码：210-213,218页

摘      要：采用响应面法优化超声波辅助提取红皮云杉多酚工艺。在单因素实验的基础上,选择料液比、超声波功率、提取时间为自变量,以多酚得率为响应值,采用Box-Benhnken法设计三因素三水平的响应分析实验。结果表明,回归模型拟合度高,最佳工艺条件为:料液比1∶33、超声波功率301W、提取时间2.4h,乙醇浓度40%,温度60℃。在此条件下,红皮云杉多酚的得率为18.92%。

主 题 词：红皮云杉 多酚 超声波 响应面 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

核心收录：

D　O　I：10.13386/j.issn1002-0306.2014.01.033

馆 藏 号：203842954...