核桃壳中胡桃醌提取工艺研究

作     者：郭瑜 郝慧娟 王晓闻 任志远 郭峰 Guo Yu;Hao Hui-juan;Wang Xiao-wen;Ren Zhi-yuan;Guo Feng

作者机构：山西农业大学食品科学与工程学院太谷030801 山西省农业科学院作物科学研究所太原030031 

基　　金：山西农业大学科技创新基金(2009008) 

出 版 物：《食品工业》 (The Food Industry)

年 卷 期：2014年第35卷第9期

页      码：58-61页

摘      要：主要探讨核桃壳中胡桃醌的最佳提取工艺。以胡桃醌提取率为指标分析冷浸法、热回流法、超声波辅助浸提法对核桃壳中胡桃醌含量的影响;并在单因素和中心组合试验设计结果的基础上,通过响应面法优化提取条件。结果表明:最适提取方法为超声波辅助浸提法;响应面法分析表明最佳提取条件为浸提温度45℃,浸提时间1.4h,超声波功率250 W,料液比1︰24(g/mL),核桃壳中胡桃醌提取率为8.150 3%。

主 题 词：核桃壳 胡桃醌 响应面法 

学科分类：0832[0832] 082903[082903] 08[工学] 0829[工学-安全科学与工程类] 083201[083201] 

馆 藏 号：203843416...