微波辅助法提取橙皮苷工艺研究

作     者：黄利华 

作者机构：广州城市职业学院食品系广东广州510405 

出 版 物：《广州城市职业学院学报》 (Journal Of Guangzhou City Polytechnic)

年 卷 期：2012年第6卷第1期

页      码：53-55页

摘      要：采用微波辅助法提取脐橙皮渣中的橙皮苷,研究不同溶剂对脐橙皮渣中橙皮苷提取率影响,筛选利于橙皮苷提取的溶剂。在单因素试验基础上,设计影响橙皮苷提取效果的微波辅助提取正交试验。实验结果表明,影响橙皮苷提取的最佳提取组合:微波功率为低火档,料液比为1:40,微波时间为20s,此工艺条件下用HPLC测得橙皮苷的提取率为2.23%。

主 题 词：脐橙 橙皮苷 微波辅助提取法 HPLC 

学科分类：0832[0832] 08[工学] 083201[083201] 

D　O　I：10.3969/j.issn.1674-0408.2012.01.011

馆 藏 号：203848319...